Åh herregud, jeg kan ikke tro, at jeg gjorde det. Jeg holdt mig til det i fire uger, og det var fantastisk. Middagen var ikke traumatisk nogen aften den sidste måned. Vi spiste helt sunde, nye måltider med meget lidt ståhej. Jeg er lidt stadig i chok.
Før Holden blev født, troede jeg, at det at være hjemme med et barn ville omfatte at holde huset meget rent og tilberede et frisk varmt måltid hver nat til middag. Efter et par uger af min mand, der kom hjem for at finde mig i tårer, slappede jeg af denne standard noget (men det var altid stadig min ultimative-juni-spirer-fantasy stretchmål). Vi lettede gradvist ind i et mønster, hvor jeg ville beslutte mig om middagen, og han ville forberede det, mens jeg ammede babyen før sengetid. Alligevel føler jeg, at jeg er ankommet! OK, så det er den gode del.
At få alle vores dagligvarer i et stort smell (som en familie komplet med hjælpsom far) er sød. Og det er muligt med meget lidt tanke ved hjælp af udskrivning af købmandslister. Den dårlige del er, at vores basilikum blev temmelig wilty i slutningen af hver uge.
Din succes vil også afhænge af antallet (og variation) af kræsne spiser i dit hus. Da jeg er den pickiest, kan jeg krydse al den koriander, fersken og svinekødopskrifter fra start – BTW, hun gør det meget let at gøre dette ved at nummerere og krydse referencer til ingredienser for at opskriftsnavne.
En anden lille klage er, at side retterne ikke fremhæves særlig godt fra hovedopskriftssiden, så hvis du ikke er forsigtig, kan du forberede middagen i sin helhed uden at indse, at du skulle have lagt noget ris på komfuret.
Alt dette sagt, vi elskede det, og vi prøver en modificeret femte og sjette uge, hvor vi væver tilbage i nogle af vores gamle favoritter (Chicken Parm, hvor har du været hele måneden? Og bøf, hvorfor har du forladt mig?)
Nogle favoritter opdagede vi:
Hot Meatball Sub Sandwiches med Morningstar Veggie Meatballs
Pecan-crusted ørred med orange rosmarin sauce
Californien taco salat
Fusilli med frisk tomatsauce (og basilikum, hun elsker basilikum om sommeren!)
Pita fyldt med græsk salat
Grillet kyllingpølse kabober med sommergrøntsager
Dem, vi kunne have levet uden:
Orange laks (for orange-y)
Japansk aubergine og grønne bønner i hvidløgssauce (vi har måske ventet for mange dage på denne aubergine)
Alt dette er sagt, det er temmelig fantastisk at få nogen til at planlægge fem måltider om ugen til dig ved hjælp af frisk, sæsonbestemt mad hele året rundt!
0 Comments